돼지고기
확실히 조상님들은 소를 훨씬 선호한것같긴함
한국 돼지고기 요리 보면 나중에 외부영향 받아서 생겼거나(족발) 원래 소고기였던걸 대체하는 느낌(돼지갈비등)이라...
특히 궁중요리, 고급 한식쪽 가면 돼지고기 요리는 더 드문것 같음
돼지고기
확실히 조상님들은 소를 훨씬 선호한것같긴함
한국 돼지고기 요리 보면 나중에 외부영향 받아서 생겼거나(족발) 원래 소고기였던걸 대체하는 느낌(돼지갈비등)이라...
특히 궁중요리, 고급 한식쪽 가면 돼지고기 요리는 더 드문것 같음