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장사가 끝나면 반죽 만들고 발효하고 다음날이되면 재료준비하고 450도가 넘어가는 뜨거운 화덕(불관리도 틈틈히 계속..)앞에서 계속 만들어내기까지..
어느하나 쉬운게 없는 화덕피자만들기 (물론 다른음식도 마찬가지로 쉬운건 없음 ㅇㅇ)
자세한 과정이 여태 나온적이 없어서 힘들었겠다... 하면서도 얼만큼인지 가늠이 안됐었는데...정말 힘들었을 듯..
윤두준이 만든 피자 먹은사람들은 좋겠다.............
