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음식 백종원 파볶음밥 해먹은 후기 (사진이뜸)
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무명의 더쿠 https://theqoo.net/64450474
2015.03.02 14:20
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마리테에서 나온 백종원 파볶음밥 해먹기로 결정

대강 레시피 찾아보고 만듬


*재료는 대파 한줌 스팸적당히 맛살하나 계란2개 굴소스1스푼 간장2~3스푼 후추약간 찬밥1.5인분


일단 제일 중요한건 기름을 낭낭하게! 기름을 충분히! 기름을 많이!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래야 안탐!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



일단 팬에 기름을 많이 둘러줌

그리고 불에 적당히 달궈주고 거기에 계란 2개를 톡 까넣고 스크램블?처럼 휘적휘적해줌

그리고 계란이 적당히 익으면 계란만 다른 접시에 덜어놓음


기름을 얼마나 많이 부어야하냐면 저렇게 계란을 만들어도 기름이 아직 흥건하게 많이 있을정도로 부어야함


그리고 계란을 하고 남은 계란기름에 파를 볶아줌

이때는 파가 기름을 거진 다 흡수시키도록 볶아줌 나는 다 중간불에 놓고 볶아줬어!


근데 불조절이 중요하니까 너무 불세다 싶으면 중간중간 약불했다가 중간불했다가 해줘야함!

또 적당히 볶다가 잘게 찢어놓은 맛살과 다져놓은 스팸을 투척하여 같이 볶아줌


적당히 볶다가 간장 2스푼 후추약간 넣고 또 볶아줌

그리고 찬밥과 따로 덜어놓은 계란 투척 후 굴소스 1스푼 넣고 주걱으로 누르듯이 볶아줌


맛보니까 난 싱거워서 간장1스푼과 소금 살짝 넣음

내가 워낙 간을 세게 먹어서....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


그리고 완성

근데 파는 제법넣었는데도 숨죽으니까 콩만해짐 그래서 파는 진짜 낭낭하게 넣는게 더 맛있을같어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


그리고 밑에 완성샷은 이미 다 먹고 딱 주먹만큼 남은거 덜어서 사진찍어놓은거

난 걍 후라이팬 채로 흡입흡입함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


오 근데 맛잇었음 짜장이랑 같이 먹으면 더 좋을듯

뭐랄까 백종원 아저씨 말대로 타지않게 오래오래 볶아주는게 진짜 팁인거같아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ






 

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