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음식 경상도 어촌 집안의 차례상 리뷰
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무명의 더쿠 https://theqoo.net/57230218
2015.02.20 17:10
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안녕 나는 경상도 영덕에 본가가 있는 덬이야!
특별할게 있겠나 싶긴 하지만 뭔가 다른게 있을까 싶어서 후기 써봄 ㅎㅅㅎ

설 전날에 전부 준비하는 우리집이 맨 처음 하는건
떡을 찾아오는거야ㅋㅋ 전적으로 엄마 입맛에 따라 떡이 바뀌는 편인데
작년에는 콩고물 묻힌 인절미였다가 반응이 안좋아서 흰 절편을 했어.

떡을 찾아오고 난 뒤에는 생선을 쪄.
민어 조기 열기(빨갛고 눈이 겁나 크고 못생긴 생선) 가자미
돔배기(상어고기)를 아궁이에 넣고 쪄.
가스불에는 맛이 안난다고 찌지 않고 꼭 장작불에 가마솥으로만 데운다.
생선을 찔때는 짚을 사이사이에 끼워서 들러붙는걸 방지 ㅋㅋ
이건 우리 아빠가 하셔. 생선 다듬고 가마솥 씻어서 찌고 식혀서 담는것까지 ㅋ

그리고 전을 하는데 우리는
가자미구이 산적(햄 마늘쫑 오뎅 단무지 버섯) 명태전 파전 고구마전
이랗게만 했는데 한창 많이 할때는 여기에다
쥐포튀김 오징어튀김 새우튀김 감자전(감자를 납작하게 썰어서 구움)
까지 했었어...☆★

이걸 다하고나면 대략 저녁 5시 30분이 되고 그럼 저녁을 먹고 난뒤에
탕국과 콩나물국을 끓여. 우린 떡국은 안해. 왜인지는 모르겠당.

탕국에는 무, 표고버섯, 두부, 쇠고기가 들어가는데 저녁에 일단 무 버섯 쇠고기만 넣고 끓여뒀다가 설날 새벽에 두부를 넣고 한소큼 끓임!
콩나물국은 꼬리떼서 바글바글~
수육도 우리는 차례상에 올려! 돼지고기 수육ㅋㅋㅋ
그리고 고사리나물 냉이나물 배추나물 도라지나물까지 하고 잠이 든다 ㅠㅠ
여기까지 새벽한시...ㅠㅠㅠㅠㅠ

당일 새벽에 4시에 일어나서는 탕국에 두부넣고 끓이고, 닭을 2마리 삶고
밥을 하고 세배를 한 다음에 차례를 지내...☆★

우리 옆집은 닭대신 문어를 2마리 올린다고 하더라구!

쓰고보니까 별게없네 ㅠㅠ 이번에는 그래도 빨리빨리 끝내서 조금 일찍
잘수 있었어.

서울친구들은 우리가 문어를 올린다고 하니 신기해하더란 ㅋㅋㅋ
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