http://imgur.com/YG3l4NO
http://imgur.com/qYTDTFX
사진을 못찍어서 구려보이지만 맛은 존맛!
오믈렛위에 올린건 야채+햄+케쳡+돈까스소스+모짜렐라치즈 듀장!!!
소스가 도박이였지만 존맛이엿음
수플레 안에 촉촉함!!! 냐냐
준비물
계란2개 설탕(눈대중으로 아빠숟가락 5~6스푼) 핸드믹서(거품기 대체가능)
집에있는 야채들 (내가 사용한건 감자, 파프리카, 당근, 양파, 브로콜리) 모짜렐라치즈 두장
햄, 케챱, 돈까스소스, 후추, 소금, 물, 버터(있어도 없어도댐)
생각보다 간당해서 레시피라고 하기에도 민망하지만... 욜심히 적어볼께.. ㅎㅅㅎ
거의 눈대중으로 넣은거라 덬들의 감을 믿어....!
1. 각종야채+햄을 썰어놓고 버터한숟가락+후추+소금간을 넣은 후라이팬에 볶음
2. 계란 두개를 흰자와 노른자로 분리하고 흰자+설탕을 넣어서 머랭을 만들어줘!
여기서 핸드믹서가 있으면 편한데 없으면 거품기로도 가능해! 대신 팔의 희생을..... 마싯는걸 위해서라면..
3. 분리해놓은 노른자에 소금간을 하고 만들어 놓은 머랭에 섞어줘! 머랭이 죽지 않게 잘 살려야해..
4. 넉넉히 후라이팬에 기름을 붓고 섞어놓은 계란을 다 올려줌! 빵빵하게 올라오는게 수플레오믈렛 특징이얌!
5. 뒤적거리지말고 약불에 밑면이 다 익은 색깔이 되면 반으로 접어줘. 그럼 오믈렛은 완성!!!!!!!
6. 오믈렛은 따로 담아 놓고 볶아놓은 야채에 케찹과 돈까스소스를 1:1 비율로 넣고 물도 아빠숟가락으로 한스푼정도 넣음
7. 소스가 끓기시작하면 모짜렐라치즈를 나눠서 2장을 넣고 치즈가 다 녹으면 오믈ㄹ셋 위에 올려주면 끄읕 ~.~
내가 사용한 케챱은 하인즈토마토케찹 돈까스소스는 불독돈까스소스얌!
그리구 수플레 오믈렛자체가 겉은 익고 속은 촉촉하게 덜익은듯한? 오믈렛이라서!!
그런거 싫어하는 덬들은 취좆일수도 있으니.. 뒤집어서 겉에만 좀 익혀 먹는것도 방법이얌!
