부모님이 오늘 뭐먹지 광 시청자라서 나오는 음식마다 나한테 시키셔서

사진은 11월 말에 해먹은 밀푀유 나베

이전에 어떤 덬이 밀푀유나베 후기 올린적이 있지만 레시피 내가 한방법 적어볼게 ㅎㅎ

육수:멸치를 살짝 볶고 찬물을 부어줘 그리고 다시마,말린 파뿌리 넣고 한참을 끓여줬어!!

냄비준비:전골용 냄비 바닥에 청경채를 몇겹깔아줭 ㅎㅎ 아마 원래ㅠ레시피에는 숙주도 있던거로 기억해..나는 안넣었지만

밀푀유:배추한장-고기(샤브샤브용)한장-깻잎한장 ×4 해서 전골냄비 높이에 맞춰 잘라줘 자를때 다른 사람이 잡아주면 더 깨끗하게 잘려

잘랐으면 바로바로 냄비에 넣어서 자리 맞춰주고 ㅎㅎ 가운데에 동그랗게 빈자리엔 버섯 꽂아줘

그 다음에 거실 식탁으로 옮겨서 버너(나는 샤브샤브집처럼 전기렌지 이용)에 냄비 올리고 육수 붓고 끓이면 된다 ㅎㅎ

소스:유자폰즈 4 식초 1

나는 새콤달콤한게 좋아서 ㅎㅎ . 본인 입맛에 맞게 조금씩 맛보면서 조절하면 될거야

고기가 많아서 그런지 국물 맛이 진짜 샤브샤브 가게에서 사먹는 국물맛이 나 ㅜㅜㅜㅜㅜ감동ㅜㅜㅜㅜㅜ 건더기 다 먹고 국물 조금 남았을때 밥 넣고 끓이다가 졸면 계란넣고 휘적휘적+참기름 하면 짱 맛난 죽완성!!!