등심만 먹다가 처음먹어본 살치살
지금와서 알게된건데
소한마리에 나오는양도 아주적고
등심,안심,채끝보다도 비싸고
마트에서도 보기힘든 부위
정육점가야 살수있어
맛은 등심하고 붙어있는부위라서 등심맛
비계안붙은 등심이라고보면 맞아
등심은 1등급 1+등급도 마블링에따라 질긴부위가많은데
살치살은 얇아서 질기지가않아서 조아
구이용 소고기는 살치살이 최고라고 생각해
등심만 먹다가 처음먹어본 살치살
지금와서 알게된건데
소한마리에 나오는양도 아주적고
등심,안심,채끝보다도 비싸고
마트에서도 보기힘든 부위
정육점가야 살수있어
맛은 등심하고 붙어있는부위라서 등심맛
비계안붙은 등심이라고보면 맞아
등심은 1등급 1+등급도 마블링에따라 질긴부위가많은데
살치살은 얇아서 질기지가않아서 조아
구이용 소고기는 살치살이 최고라고 생각해