쉬워, 냉동 홍시랑 우유랑 쥐잉- 갈면 되는거야. 해동 안시켜도 잘 갈려. 껍질 제거는 냉동실에서 막 꺼낸 홍시를 곧바로 찬물에 투척하면 껍질만 살살 벗겨지니까 쉽고. 부드럽게 단맛이 참 좋아, 강추.