집에 고구마가 2박스가 있거든. 고구마를 쪄먹거나 구워먹는것도 질려서 유튭에 검색했어

https://m.youtu.be/bR5WaloQekg

이걸 참고했고 내가 만든 고구마빵은 이거야. 남는건 냉동실에 넣어도 되니깐 좋아.

https://img.theqoo.net/SOtaT

https://img.theqoo.net/KfHcU

오븐은 촉촉하고 에어프라이어는 바삭해.

고구마빵에는 계란 노른자만 써서 흰자가 많이 남았거든.
흰자를 버리기엔 아까워서 찾아보니깐 랑그르샤? 쿠크다스같은걸 흰자로 만들 수 있는거야

https://img.theqoo.net/QHHNY

https://img.theqoo.net/SSYZe

우리집 에어프라이어 화력이 생각보다 쎄서 유툽 레시피로 온도를 맞춰도 타버리고 딱딱해서 온도를 확 낮췄어. 낮추니깐 겉바속촉 계란과자가 나왔어ㅎㅎㅎ


베이킹을 하면서 느낀점은
레시피가 알려준 재료와 정량을 따라야한다는거야
슈가파우더가 없어서 설탕을 갈아서 썼는데 덜 갈려서 계란과자는 설탕이 씹히고 종이컵으로 대충 부우니깐 너무 달았어ㅋㅋㅋ 다음엔 정량을 꼭 지켜야지

에어프라이어야 오늘 수고했어ㅎㅎ