어제 삶음

오늘 삶음

작년에 먹고 반한 욕지도 밤고구마 1년을 기다리고 드디어 샀어 

사실 고구마값은 10월이후에 떨어진다고해서 욕지도 고구마는 10월에 구매하려고 했거든

근데 욕지도 고구마 구입하기전에 

다른데 고구마를 10kg구매했는데 맛이 별로라서 망한거야ㅠㅠ 가족들도 맛없다고해서 짜증나더라 ㅠㅠ 

돈을 더 주고 더 맛있는걸 사먹자고 다짐하고 아직 10월이 아니지만 욕지도 고구마를 구매했어

진짜 대만족ㅠㅠㅠㅠㅠ 

맛 없는 고구마 먹기전에는 맛있는 해남 밤고구마 먹고있었는데... 가족들은 맛있다고했지만 나는 2%.부족함을 느꼈어

묵직하기보단 가볍고 약간 싱거우면서 달달한 밤고구마맛..퍽퍽함은 있었는데 말야.. 난 금방 질리더라고..

욕지도 섬 밤고구마는 묵직하고 속이 꽉찬 그냥 완전히 밤이야. 물없이 먹기힘들어. 사진속 겉속살 노란부분도 촉촉하지않고 퍽퍽해

짭짤한 해풍을 맞아서그런지 고구마가 싱겁지않아.

난 고구마 조리를 냄비에 물넣고 삶는데 다 익으면 마지막에 진짜 약한불로 수분을 빼주고 약간 태워주거든. 근데 팍팍해도 너무 팍팍해서 이제 쪄서 먹을거야ㅎㅎㅎㅎㅎ

다른 고구마는 이방법으로 조리해도 이정도로 팍팍하지않았는데 욕지도 고구마 정말 대다나다

삶는데 고구마 껍질이 쫙 갈라짐ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 

+ 전자렌지 조리는 비추야ㅠㅠ 내 소듕한 고구마 1개 날아갔어ㅠㅠ....밤끼가 심해서인지 질기고 딱딱해지더라 

나는 지금 너무 행복하다. 고구마를 먹고 행복해보기는 처음이다ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 너무 좋아서 스퀘어에 욕지도 고구마 홍보도 했잖아ㅎㅎㅎㅎㅎ