208. 무명의 더쿠 13:40
https://easygoingway.tistory.com/88
검색하니까 비교글도 나오는데 더 궁금한 덬들은 여기 읽어보면 될듯? 결론적으로 화교들이 쫓겨나면서 두고간 음식이라 국물이랑 빵 맛이 많이 다르대
이 링크 글 최고임
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먼저 난 태생이 대구덬이고 30대덬임. 어릴때부터 2번의 현지화된 콩국을 먹어왔음. 근데 좀 크고나서 중국배우 덕질하는바람에 중국까지 가서 놀았기땜에, 1번의 중국 현지 또우장&요우티아오도 많이 먹어본 덬임.
https://img.theqoo.net/YKtin
1. 중국 전통 아침식사 또우장&요우티아오
특징: 특별히 가미된 맛이 없는 구수한 (어떤 덬들에게는 밍밍한)콩물과 밀가루튀김빵. 이 빵도 달지않음. 그냥 기름에 튀긴빵임. 설탕묻히거나 한거 아님. 이 빵을 뜯어서 콩물에 찍어먹거나 따로 베어물고 또우장을 마신다. 식사대용.
+가당 또우장도 있음!
https://img.theqoo.net/YpmGx
2. 중국화교들에 의해 전파되어, 몇십년전부터 일부 경상도에서만 먹게된 변형된 콩국
특징: 설탕과 소금이 가미되어 달고 짭조름하다. 또우장보다 되직하고 무거우며 율무차처럼 좀 더 곡물맛이 남. 작은 찹쌀튀김을 띄워 마신다. 이미 메뉴가 나올때부터 찹쌀도나쓰튀김이 들어가있어서 푹 적셔져있지만, 찹쌀이라 쫄깃함을 잃지않음. 찹쌀떡튀김일때도 있음.
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상황설명
●기：경상도에서만 먹는 콩국이라는 글이 올라옴.
2와 같이 현지화되어 변형된 콩국의 방송캡쳐가 올라와있었음.
●승：난 두개 맛이 전혀 틀리고 먹는방식도 틀려서 같은 음식이라고 생각해본적이 없어서 몰랐는데, 어떤 덬이 2는 화교유래라고 알려줌.
●전：근데 그 덬이 알려주겠다며 1을 달랑 들고와서는 글을,
”자꾸 경상도에서만 먹는다면서 글이 올라오는데 이건 중국음식임.” 이라고 세워버림. 그 바람에 정정글에서 본 덬들은, 경상도덬들이 1을 경상도음식이라고 우겼다고? 하며 오해하는 덬들이 존나 산처럼 쌓이게 됨.
●결：2를 생각하고 코멘트 달았던 경상도덬들이, 마치 한복을 중국꺼라고 우기는 중국인들처럼 되어버린 상황에 당황해서, 댓글에 2를 올려가며 중국에서 유래된거 맞고, 이게 경상도식 콩국이고 현지화로 변형되서 맛도그렇고 먹는 방식도 1과는 많이 다르다고 알려줬으나, 정정글 쓴 덬은 1을 달게해서 먹는다고 2가 되냐며 날조되어가는걸 방치함. 그사이에도 계속 경상도인을 오해하는 댓글들이 또 쌓이고 쌓임.
→다르다, 유래, 변형 이라는 말의 뜻을 모르는 덬이 1사진만 달랑 올려놓고는, 1을 보고 경상도사람들이 경상도에서만 먹는 콩국이라고 우긴다고 날조되어가는 현장을 수수방관하며 방치함.
★결론★
경상도덬들(이 글 댓글에 나온것만 경남마산부산대구경주)이 어릴적에 맛봤다던 콩국은 2.
중국화교로부터 유래되어 내가 30대니 적어도 30년 전부터 2처럼 변형되어 전해져온, 경상도에서만 먹는 찹쌀도나쓰튀김이 말아져있는 뜨끈한 콩국.
중국유래 한국식 짜장면처럼,
중국유래 경상도식 따뜻한 콩국이라고 이해하면 됌.
따뜻한 콩국은 일부 지역, 그 지역에서도 일부 동네에서만 먹었을 가능성이 더 큼. 어릴때 엄마아빠따라 산 타러 가봤거나, 새벽시장 가본 덬들은 접했을 가능성 농후. 주로 천막도 없는 노점상에서 아줌마들이 커피, 코코아 팔면서 같이 따신 콩국 팔았었음.
그렇지않은 덬들은 같은 경상도지역이라고해도 모를 가능성이 농후.
요즘엔 노점상들 없어져서 더 모를거임.
진짜 안유명한거니까 거의 모름.
근데 1과 2는 맛이 진짜 달라서 왜 구분짓냐는 사람들은 먹어보면 알거임. 중국식짜장면(안달고 다진고기 들어가고 야채가 거의 없음)이랑 한국식짜장면(달고 조각고기 들어가고 야채 많음)만큼 차이가 남.
중국인들도 한국식 짜장면을 중국짜장면이랑 ”다르고”
중국에서 ”유래”되어 현지화 된 ”변형”된 한국식 짜장면이라고 이해하는데. 그거랑 같은걸 이해를 못하냐;;
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★참고★
https://img.theqoo.net/XMDIA
보통 경상도에서 콩국이라고 하면, 우뭇가사리 들어간 이 시원한 콩국물을 말함. 이건 1, 2와는 전혀 다른 한국향토음식.
https://easygoingway.tistory.com/88
검색하니까 비교글도 나오는데 더 궁금한 덬들은 여기 읽어보면 될듯? 결론적으로 화교들이 쫓겨나면서 두고간 음식이라 국물이랑 빵 맛이 많이 다르대
이 링크 글 최고임
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먼저 난 태생이 대구덬이고 30대덬임. 어릴때부터 2번의 현지화된 콩국을 먹어왔음. 근데 좀 크고나서 중국배우 덕질하는바람에 중국까지 가서 놀았기땜에, 1번의 중국 현지 또우장&요우티아오도 많이 먹어본 덬임.
https://img.theqoo.net/YKtin
1. 중국 전통 아침식사 또우장&요우티아오
특징: 특별히 가미된 맛이 없는 구수한 (어떤 덬들에게는 밍밍한)콩물과 밀가루튀김빵. 이 빵도 달지않음. 그냥 기름에 튀긴빵임. 설탕묻히거나 한거 아님. 이 빵을 뜯어서 콩물에 찍어먹거나 따로 베어물고 또우장을 마신다. 식사대용.
+가당 또우장도 있음!
https://img.theqoo.net/YpmGx
2. 중국화교들에 의해 전파되어, 몇십년전부터 일부 경상도에서만 먹게된 변형된 콩국
특징: 설탕과 소금이 가미되어 달고 짭조름하다. 또우장보다 되직하고 무거우며 율무차처럼 좀 더 곡물맛이 남. 작은 찹쌀튀김을 띄워 마신다. 이미 메뉴가 나올때부터 찹쌀도나쓰튀김이 들어가있어서 푹 적셔져있지만, 찹쌀이라 쫄깃함을 잃지않음. 찹쌀떡튀김일때도 있음.
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상황설명
●기：경상도에서만 먹는 콩국이라는 글이 올라옴.
2와 같이 현지화되어 변형된 콩국의 방송캡쳐가 올라와있었음.
●승：난 두개 맛이 전혀 틀리고 먹는방식도 틀려서 같은 음식이라고 생각해본적이 없어서 몰랐는데, 어떤 덬이 2는 화교유래라고 알려줌.
●전：근데 그 덬이 알려주겠다며 1을 달랑 들고와서는 글을,
”자꾸 경상도에서만 먹는다면서 글이 올라오는데 이건 중국음식임.” 이라고 세워버림. 그 바람에 정정글에서 본 덬들은, 경상도덬들이 1을 경상도음식이라고 우겼다고? 하며 오해하는 덬들이 존나 산처럼 쌓이게 됨.
●결：2를 생각하고 코멘트 달았던 경상도덬들이, 마치 한복을 중국꺼라고 우기는 중국인들처럼 되어버린 상황에 당황해서, 댓글에 2를 올려가며 중국에서 유래된거 맞고, 이게 경상도식 콩국이고 현지화로 변형되서 맛도그렇고 먹는 방식도 1과는 많이 다르다고 알려줬으나, 정정글 쓴 덬은 1을 달게해서 먹는다고 2가 되냐며 날조되어가는걸 방치함. 그사이에도 계속 경상도인을 오해하는 댓글들이 또 쌓이고 쌓임.
→다르다, 유래, 변형 이라는 말의 뜻을 모르는 덬이 1사진만 달랑 올려놓고는, 1을 보고 경상도사람들이 경상도에서만 먹는 콩국이라고 우긴다고 날조되어가는 현장을 수수방관하며 방치함.
★결론★
경상도덬들(이 글 댓글에 나온것만 경남마산부산대구경주)이 어릴적에 맛봤다던 콩국은 2.
중국화교로부터 유래되어 내가 30대니 적어도 30년 전부터 2처럼 변형되어 전해져온, 경상도에서만 먹는 찹쌀도나쓰튀김이 말아져있는 뜨끈한 콩국.
중국유래 한국식 짜장면처럼,
중국유래 경상도식 따뜻한 콩국이라고 이해하면 됌.
따뜻한 콩국은 일부 지역, 그 지역에서도 일부 동네에서만 먹었을 가능성이 더 큼. 어릴때 엄마아빠따라 산 타러 가봤거나, 새벽시장 가본 덬들은 접했을 가능성 농후. 주로 천막도 없는 노점상에서 아줌마들이 커피, 코코아 팔면서 같이 따신 콩국 팔았었음.
그렇지않은 덬들은 같은 경상도지역이라고해도 모를 가능성이 농후.
요즘엔 노점상들 없어져서 더 모를거임.
진짜 안유명한거니까 거의 모름.
근데 1과 2는 맛이 진짜 달라서 왜 구분짓냐는 사람들은 먹어보면 알거임. 중국식짜장면(안달고 다진고기 들어가고 야채가 거의 없음)이랑 한국식짜장면(달고 조각고기 들어가고 야채 많음)만큼 차이가 남.
중국인들도 한국식 짜장면을 중국짜장면이랑 ”다르고”
중국에서 ”유래”되어 현지화 된 ”변형”된 한국식 짜장면이라고 이해하는데. 그거랑 같은걸 이해를 못하냐;;
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★참고★
https://img.theqoo.net/XMDIA
보통 경상도에서 콩국이라고 하면, 우뭇가사리 들어간 이 시원한 콩국물을 말함. 이건 1, 2와는 전혀 다른 한국향토음식.
