메뉴 건너뛰기

팁/유용/추천 토마토 파스타만 먹던 원덬이 까르보나라에 눈뜬 간단 파마산 까르보나라 레시피
54,410 1364
2021.09.19 01:14
54,410 1364
https://img.theqoo.net/YKSqF
완성본


https://img.theqoo.net/yfqxL
이 요리연구가 유튜브 레시피 캡쳐함
이 분 레시피가 최대한 간단하게 맛있는걸 추구하셔서 참고하기 좋음.


사실은 내가 유튜브 들어가기 귀찮아서 글 썼당 헷


https://img.theqoo.net/mvhlC
준비물 : 일인분 기준
베이컨 40g
마늘 한쪽
고추껍질 1개 (일본식 재료라 나는 페페론치노 1개넣음)
계란 큰사이즈 1개
파마산 치즈가루 30g
파스타면 100g
통흑후추 (영상에서 꼭 꼭 넣어달래 근데 그냥 순후추 넣음 그래도 맛있어 통후추 넣으면 더 맛있을듯)



https://img.theqoo.net/IhOsJ
마늘썰고 베이컨도 썸


https://img.theqoo.net/AUtsm
영상에선 미리 빻지만 향이 빨리 날라가기때문에 먹기 직전에 빻아서 올리는걸 추천한대


https://img.theqoo.net/kXrLP
https://img.theqoo.net/lrjyt
계란에 파마산 넣고 섞음


https://img.theqoo.net/kOGjD
팬에 기름두르고 강불에 마늘 올림


https://img.theqoo.net/XZtju
그러면 마늘이 곧바로 지글지글거리는데 이때 베이컨 투하


https://img.theqoo.net/rDxMn
베이컨 좀 익으면 중불로 줄임


https://img.theqoo.net/kxJeQ
이제 페퍼론치노 넣고 볶아주다가 캡쳐정도 만큼 베이컨이 충분히 익으면 그대로 후라이팬 자체를 식혀줌

제대로 안 식히면 그냥 계란 스크램블+스파게티 면 되어벌임


https://img.theqoo.net/lDQCI
그래서인지 면 삶는걸 이제 보여줌

영상에서는 물에 양에 따라 소금 작은술로 한스푼 반 넣었다함


https://img.theqoo.net/BjKEF
스파게티면 설명서보다 일분정도 덜 익혀줌


https://img.theqoo.net/wgoVZ
완전히 식은 팬에 면 삶은 물을 큰 숟가락으로 한스푼


https://img.theqoo.net/gWrGJ
면은 체에 거를필요 없이 그냥 삶던 냄비에서 젓가락으로 옮겨줌


https://img.theqoo.net/ihbTx
아주 작은 약불킴 (캡쳐에는 그냥 약불인데 요리 초보덬들 있을까봐 아주 작은 약불이라고 씀)


https://img.theqoo.net/ylTKT
아까 만들어둔 계란+파마산 넣음


https://img.theqoo.net/cgKxk
⭕️가장중요⭕️ 주걱 같은걸로 계란물을 계속 계속 팔을 멈추지말고 섞어줌 안그러면 별안간 스크램블행


처음엔 완전 물같은데 섞다보면 갑자기 파는것처럼 순식간에 농도가 짙어짐!


https://img.theqoo.net/iOVEI
마지막으로 통후추 얹기


https://img.theqoo.net/jDwLA
완성



캡쳐하고 발번역하느라 글이 주절주절 길어졌는데 막상 만들면 안 복잡함

레시피는 꼭 정량 지키는걸 추천함 (무지성으로 베이컨 많이 넣었다가 후회한 사람🙃)


+) 까르보나라 파마산으로 만드는거 아닌거 알고 영상에서도 언급함. 이분의 모토가 ‘간단하게 구하기 쉬운걸로 맛있게’ 만드는거라 일부러 파마산 쓰심.

나도 엥!?!? 까르보나라에 파마산치즈?!!!?! 편견 ㅈㄴ 가득했는데 만들어보고 존맛이라 놀랬음


+) 파마산가루랑 파르미지아노 레지아노는 완전 다른 재료라고 생각해서 위에처럼 말했는디 헷갈리게 했나봐 미앙ㅠ

영상보면 페코리노 / 파르미지아노 레지아노 / 반반 등 여러가지 방법이 있는데 그 중에서 제일 구하기 쉬운걸로 만들었다고 함!
목록 스크랩 (1038)
댓글 1364
댓글 더 보기
새 댓글 확인하기

번호 카테고리 제목 날짜 조회
이벤트 공지 [⭐드라마이벤트] '지옥' '부산행' 연상호 감독의 넷플릭스 시리즈 <기생수 : 더그레이> 팬 스크리닝 & GV 시사회 이벤트 136 03.26 35,851
공지 📢이벤트 게시판 신설 및 이벤트 공지 기능 추가 안내📢 01.05 1,578,280
공지 공지접기 기능 개선안내 [📢모든 공지를 한 번씩 누르면 접기설정된 공지는 접힙니다📢] 23.11.01 1,852,892
공지 📢📢기능 추가 필독!!!!!!!!!!!!! [모바일 하단바 / 전체게시판 즐겨찾기한 게시판만 보기 / 게시글 공유 기능 등]📢📢 23.08.22 2,072,329
공지 더쿠 GIF 업로드 기능 오픈 및 과거 이미지 복구 관련 안내 23.07.30 1,739,146
공지 검색기능 개선 완료 공지 (23/7/9 12:50 시작단어 한번에 검색할 수 있도록 검색옵션 개선, ^옵션 삭제) 23.07.08 2,060,251
공지 비밀번호 초기화 관련 안내 23.06.25 2,635,168
공지 ◤더쿠 이용 규칙◢ (7번 항목 더쿠 사이트 및 회원들에 대한 비방/조롱 및 유언비어 유포 행위 강력 제재 갱신) 20.04.29 19,567,294
공지 성별관련 공지 16.05.21 20,412,776
공지 정보 더쿠 모바일에서 유튜브 링크 올릴때 주의할 점 742 21.08.23 3,143,923
공지 정보 나는 더쿠에서 움짤을 한 번이라도 올려본 적이 있다 🙋‍♀️ 211 20.09.29 1,916,916
공지 팁/유용/추천 더쿠에 쉽게 동영상을 올려보자 ! 3316 20.05.17 2,696,953
공지 팁/유용/추천 슬기로운 더쿠생활 : 더쿠 이용팁 3946 20.04.30 3,256,977
공지 팁/유용/추천 스퀘어 공지 (9번 스퀘어 저격판 사용 금지 무통보 차단 주의) 1236 18.08.31 7,606,694
모든 공지 확인하기()
2387080 이슈 은혁도 알고 있는 갓더비트 유명 연습짤.x 21:14 107
2387079 이슈 미주와 유주를 섞어놓은 듯한 신인 아이돌 3 21:13 230
2387078 기사/뉴스 A씨 변호인은 “나이 어린 피해자에 대해 범행한 점을 깊이 반성하고 있다. 촬영물을 갖고 협박한 것은 피해자가 헤어지자고 하자 이별하고 싶지 않은 마음에 한 것” 2 21:13 102
2387077 유머 디즈니 캐릭터들이 현대에 산다면? 1 21:13 122
2387076 이슈 꽃보다 여자 21:12 53
2387075 이슈 [유브이방] 이해하면 존나 웃긴 영상 1 21:09 198
2387074 팁/유용/추천 민감성, 극건성이면 속는셈 치고 임산부 화장품 한번 써봐 9 21:08 1,074
2387073 이슈 아이바오 다리 길이 11 21:08 606
2387072 이슈 '최초 공개' NCT DREAM - Smoothie #엠카운트다운 EP.835 | Mnet 240328 방송 3 21:08 83
2387071 이슈 [KBO] 오늘 혼자 5타점 경기를 펼치는 최정의 쓰리런 홈런.gif 2 21:07 458
2387070 이슈 17년 전 오늘 발매♬ GRe4N BOYZ 'HIGH G.K LOW ~ハジケロ~' 21:07 24
2387069 이슈 어른스러움+성숙함으로 팬덤 뒤집어놓은 자컨 투어스 신유 썰.twt 2 21:06 403
2387068 이슈 전쟁나면 뒤도 안 돌아보고 평양으로 진격하는 부대 18 21:05 2,072
2387067 유머 ??? : 저 비건이에요 2 21:04 966
2387066 이슈 너무 본격적이라 당황스러운 축구선수 임영웅 인터뷰 영상 4 21:03 527
2387065 이슈 [워크돌] 저희 알바생 인사 좀 받아주세요_ 사장님 123명 2 21:03 618
2387064 이슈 [Teaser] 10CM - 티라미수 케익 (4월 5일 금요일 6PM 음원 발매) 4 21:03 178
2387063 이슈 태연 틱톡 업뎃(eenie meenie miney mo lover 💜) 21 21:01 505
2387062 이슈 엄마랑 첫기싸움하는 12개월 아기ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.ytb (유혜주) 4 21:01 1,453
2387061 유머 크라운해태 연수원 왔는데 파티션이...jpg 7 21:01 1,875