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theqoo

질문 요린이야 이중에서 고기가 질겨진 이유가 있을까?
649 8
2022.11.26 13:51
649 8
최근에 부모님이랑 따로 떨어지면서 요리해먹을 일이 많은데

어제 냉동된 소고기 불고기감있어서 대충 상온에 해동해서
키친타올로 피 챱챱 닦고 결 반대방향으로 반잘라서
팬에 올리브유 뿌리고 고기 투하 간장이랑 올리고당 투하 대충 익을때쯤
꽈리꼬추랑 양파랑 파랑 아주살짝익힌 브로콜리랑 새송이버섯투하
굴소스랑 미림투하 하고 다 익은듯 하여 끝내려는데 다진마늘 넣고싶어서
냉동 다진 마늘을 넣고 풀어질때까지 쫌더 기다림

간도 괜춘 야채도 너무 숨죽지 않았는데 고기가 조금 질겼어
내요리 과정중 뭐때문이야?
(반인분이 더남아서 또해먹어야하는데 이번엔 성공하고싶어서)
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