아까 톸방에 베트남 음식 추천해달라던 덬이 있어가지고
쓰다보니까 넘 길어져서 엄청 늦게 올린다...
나덬이 일땜시 베트남에 좀 지냈었는데 지금도 그때 생각이 많이 나
저렴하고 맛있는거 너무 많습니다
쌀국수 이런건 워낙 당연한거라 빼고 다른 음식 위주로 소개해봄
(근데 한국에서 먹은 쌀국수랑 좀 다를 것이여 ㅋㅋㅋㅋ 위에 생고기 샤브샤브식으로 올려주는 것도 있어서 놀라는 사람들도 많고
우리가 보통 먹는 소고기육수의 쌀국수는 pho bo 고 bo가 소고기거든 pho ga라고 되어있으면 닭고기야)
아참 이건 호치민 기준이야 하노이랑 조금씩 다른 부분도 있어
반 미 Bánh Mì
베트남식 바게트 샌드위치 같은건데
아침 출근시간에 길거리에 반미 파는 사람들 많이 나와있어 그냥 카페같은데에서도 많이 팜
내용물은 고를 수 있으니 고수같은거 못먹으면 빼달라고 하면 된당
가격도 굉장히 저렴한데 배부르고 양도 많고 맛있어
베트남이 역사때문에 프랑스 영향을 많이 받아서 바게트같은거 진짜 맛있어
나덬은 아침에 반미집 가서 걍 빵만 달라고 해서 사탕수수즙이랑 빵만 먹곤 했었어
마트 가면 바게트 진짜 말도 안되게 긴것도 팔고 그래 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그리고 베트남에도 우리나라 뜨레쥬르나 파리바게트 있거든? 한번 들려봐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
많이 달라....... 눈돌아갑니다 ㅠㅠ
분 짜Bún Chả
덬이 하노이로 가는지 호치민으로 가는지 모르겠지만 (이거 하노이가 원조임)
어디든 파니까 꼭 먹어보라고 하고 싶어
쌀국수를 이런저런 재료들이랑 같이 새콤달콤한 소스에 찍어먹는 요리인데
정말 우리입맛에도 잘맞고 내용물도 골라 먹을 수 있어서 좋아
채소들은 가게마다 주는게 다른데 가끔 스타 후르츠 주는 집 있거든 (보통 대형식당) 꼭 먹어봐
입에 넣는 순간 침샘 터지는 스타 후르츠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저기보면 튀긴 스프링롤 같은거 우리나라에서 베트남 식당하면 에피타이저로도 많이 먹지?
군만두 같은 맛이라 거부감도 없고 맛있는데 짜 조 Chả giò 나 넴 란 Nem rán 이라고 불러
라우뭉 싸오 떠이 Rau Muong xao toi
우리나라도 요즘 먹기 시작하던데 모닝글로리 , 공심채라고도 하는 야채를
마늘간장 소스에 살짝 볶은거야 로컬 음식점 가면 거의 다 팔고
이거만 먹으면 당연히 짜고 ㅋㅋ 밥 밥찬으로 많이 먹어 우리돈으로 비싸봤자 몇백원에서 천원 정도니까 부담없이 시켜도 됨
반 쎄오 Bánh xèo
얇고 넓게 구운 바삭한 계란밀가루전? 안에 각종 야채와 고기, 해산물, 옥수수 가루 등을 볶아서 넣은 요리
담백하고 고소해서 맛있는데 양이 좀 많은 편이라 다 먹으면 물리니까 다른 음식들이랑 적절하게 섞어서 먹음 좋아
옥렌 싸오 즈아 Ốc len xao dừa
내 최애 음식 코코넛밀크에 고동같은거 넣고 찐건데 진짜 달콤하면서 고소하고 너무 맛있어
진짜 저 소스도 너무 맛있고 ㅠㅂㅠ 이것먹으려고 일주일에 한번씩 대통령궁쪽으로 갔었다
dừa 가 코코넛이거든 저 단어 들어가 있으면 코코넛 들어간 요리라 생각하면 됨
그리고 돌아다니다 보면 이렇게 생긴거 파는데
이게 뭐냐면 사탕수수야
이거 으깨서 얼음컵에 담아주는 것도 길에서 많이 파는데 그것도 한번 먹어보면 좋고
이렇게 조각 잘라놓은거는 그냥 입안에 먹고 씹으면 파삭하고 으깨지면서 안에서 사탕수수즙이 쏟아짐
시원하게 해놓고 먹으면 간식으로 좋아 즙만 먹고 씹은 사탕수수는 뱉어야함
설탕물하고 좀 다른 시원하고 달콤한데 청량한 맛? ㅋㅋㅋㅋㅋ
껌 찌엔 쿠어 cơm chiên cua
게살볶음밥인데 우리나라에서 중식집에 시켰을 때 나오는 그런 게살 볶음 밥이 아니라
게살이 으마으마하게 많은 게!살!볶음밥이야 나는 게요리로 유명한 식당가서 먹었는데
우리나라보다 비교적 저렴한 가격으로 해산물 먹을 수 있으니 해산물 요리는 꼭 먹어보길 권하고 싶다
특히 길거리에 플라스틱 의자놓고 파는 로컬 해산물 구이 식당같은데 저렴한데 맛있어
cua가 게야!
길거리에 이런 가게들 많은데 저기 하이싼 HẢI SẢN이라고 써있는게 해산물이라는 뜻이야
이거 새우를 코코넛 오일에 튀긴건데 달달하고 진짜 맛있어
우리나라에서 파는 새우들 베트남산 엄청 많잖아
그 새우를 베트남 현지에서 먹으면 맛이 있겠어요 없겠어요
Tôm이 새우니까 새우요리 먹고 싶다면 이 단어를 찾아봐!
이건 조개구이 위에 소스랑 견과류 올린거
인남미쌀 풀풀 날리는거 알지 그래서 볶음밥에 진짜 잘어울려
베트남에서 해산물 볶음밥 한번 먹어보길 추천!
사실 베트남은 베트남 커피가 최곤데 ㅠㅂㅠ
베트남이 세계2,3위를 다투는 커피 수출국이라서 다양한 커피들이 있는데 (커피 젤리도 맛있어)
그중에서 제일 대표적인게 바로 베트남식 커피
연유놓고 위에 원두 분쇄한거 올려서 바로 내려서 시원하게 먹는건데
이거 한번 맛들이면 다른 커피 못먹는다 레알
베트남에 가시는 여러분 꼭 카페 쓰어다 cà phê sữa đá 를 마셔주세요 ㅠㅂㅠ
참고로 đá 가 얼음이라서 이거 들어간 것들은 찬음료야
보통 음식점가면 그냥 맹물이 아니라 짜 다 Trà đá 라는걸 주거든
얼음들어간 냉녹차 같은거야 이거 하나면 목마름이 쓰아~
베트남 음식 맛있어
향신료 쩔까봐 겁내하는 사람들 많은데 사실 그렇게 한입에 거부감 쩔 정도로 향신료 들어가지도 않고
(나덬 고수 못먹음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다른 향신채도 못먹어)
빼달라고 하면 빼서 주기도 하고 더운나라다보니 전체적으로 짜긴한데 우리입맛에 잘맞아
매운소스 항상 구비되어있으니까 한국 음식 그리우면 그 소스 넣어서 먹어도 되고
저기 Tương ớt 이라고 써있는게 매운소스야 엇ớt 이 고추거든
그리고 과일!!! 과일 정말 싼데 사람들이 맨날 망고만 먹어서 아쉽습니다
망고 말고도 맛있는 과일 정말 많거든
베트남 과일 하면 망고나 두리안, 람부탄 이런 것들을 떠올리는 사람들이 많은데
다른 과일들도 맛있는거 많아
몇개 소개해볼게
용안 longan 이라고 하는데 보통은 이렇게 안팔고 나무가지채로 잔뜩 짊어지고 와서 팔아
이런식으로 나덬도 퇴근할 때 이거 파는 아주머니들 나와있으면 한가지씩 사가지고 와서
간식으로 한알씩 빼먹었는데 손톱으로 껍데기 꾹 누른다음에 벗기면 쓱 벗겨져 달콤하고 먹기도 편함
씨 크니까 조심하고!
사포테 Sapote
이건 약간 감이랑 비슷한 과일이야 생긴것도 그렇지? 남미에선 새까만 것도 있는데
베트남은 보통 감자처럼 생겼어 이것도 달달해
잭 후르츠 Jackfruit
세계에서 가장 큰 과일로 알려져 있지 보통은 이렇게 안팔고 쪼개서 팔아
저걸 쪼개면 안에 이런게 몇십개 들어있거든
내가 용안과 함께 베트남에서 제일 자주 먹은 과일인데
저 노란 과육이 닭가슴살 처럼 죽죽 찢어지거든 그거 그냥 먹음 됨
간편하고 달콤해서 나덬이 자주 먹었어
그럼 베트남에서 맛있는거 많이 먹기를!!!!
