바로바로 박대 or 서대라는 생선임.
생긴건 먹을거 없어보이지만
바다바람에 말려서 생선살이 쫄깃하게 만들어주고
다른거 묻히지않고 약한불에 살짝 구으면 진짜 존맛
특히 그 쫄깃한 식감이 입을 행복하게해줌..
생선살도 잘발라져서 살발라놓고 물에 밥말아서 박대얹어 먹으면 존맛임.
그리고 간장에 살짝 쪼려서 끓이면 간장조림이 만들어지는데
먹으면 입안에서 천상의 하모니를 자아냄..
진짜 개존맛임..
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