출처 : ㄷㅋ

청국장

뭐 청국장은 젊은층들이 

싫어하는 음식 대표격으로 널리 알려졌는데 

특유의 강한 향때문에 불호 의견이 많음 

오죽하면 국내 유일 청국장 명인분께서는

청국장이 잘 만들면 냄새 안난다고 

젊은층들이 청국장 싫어하는데 

좀 즐겼으면 좋겠다 인터뷰도 하심 

https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=003&aid=0009546151

2019년 한국 농수산식품유통공사에 따르면 

젊은층의 외면으로 청국장 소매시장은 갈수록 하락하고 

일본 낫또 시장은 급성장하고 있다함 

특히 10대나 2030대들이 일본 낫또를 

한국 청국장에 비해 훨씬 선호하고 있어 

기업들도 낫또에 집중하고 있다고함 

실제로 낫또 시장이 청국장 시장의 3배에 달함 

그러니 대기업들도 낫또 생산에만 열을 올림 

물론 청국장 좋아하는 젊은층도 많겠지만 

이미 각종 통계에서 젊은층이 외면하고 있어 아쉬움 ㅠㅠ 

청국장의 현대화나 투자가 절실한듯 ...