11월 1일부터 11월 3일까지
기존에 있던 축제 아니고 더본에서 아예 새로 만든 축제
총 5개 수협에서 참여했고 그 수협들이 각각 수산물 아낌없이 지원해줌
재료가 너무 좋아 의지가 불타오른 백종원은
해산물 전문 레스토랑으로 15년 연속 미슐랭을 유지했던 도비 파브리를 부름
노비는 가라면 갑니다
통영자랑하고 사라짐
한입굴전 보류
둘 다 통과
멸치오일이 킥이라 현장에서도 보여줄 예정
밋밋해서 튀김 덮밥으로
이번에 식재료가 풍성해서 음식 엄청 다양하다 함
축제기간동안 남부지방 한정으로 홍콩반점 통영 굴짬뽕 콜라보
부산, 거제, 양산, 울산, 김해 한정임
한편 파브리는
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근처 식당들하고도 협업하고
체험코스도 할인 가격에 운행 예정
https://youtu.be/nCH30WGFQt4?si=HMF-8nPsfjIT3tsX
