호래기회

초장 찍먹이 기본이고

와사비+간장 소스도 조합 좋음

싱싱한호래기는 비린맛이 하나도 안나고

식감도 좋다고함. 손질 없이 통째로 먹음

깻잎이나 상추에 싸먹기도하고 무침으로도 해먹음

아빠들 고급 술안주로 인기

참고로 가늘고 투명한 뼈 있어서 씹어 삼키거나

뼈만 빼내면됨