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이슈 집밥 해먹는 자취덬이 식재료 고르는/관리하는 방법
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2023.06.03 18:10
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원덬의 기준

1. 보관력 좋은거

2. 보관력 좋은거

3. 보관력 좋은거



혼자 살기 때문에 대용량으로 사면 무조건 썩어버리기 때문에

제일 좋은건 소포장 된걸 사는것, 그게 여의치 않으면

애초에 생명력이 긴 놈들을 고르거나

보관이 쉬운걸 고르는 편








1. 고추, 토마토 등 꼭지 달린 것들은 꼭지 제거하고 보관


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이렇게 하면 오래 간대서 따라하는 중ㅋㅋㅋ









2. 버섯은 냉동보관이 가능하다



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팽이버섯 같은것도 2개 묶음으로 팔거나 남자팔뚝만큼 큰거 사면 한번에 먹기가 힘들어서 바로 냉동시킴ㅋㅋㅋ











3. 자취덬 최고의 친구=양배추




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채소중에 얘보다 더 보관력 좋은 애 있음...?


양배추 대충 1/4로 가르고, 양배추심 제거한 다음 심 있던 자리에 물에 적신 키친타올을 끼워넣어서 랩으로 돌돌돌 해두면

절대 안썩음..











4. 토마토홀 통조림



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원덬은 또 토마토 스파게티 만들어먹는것을 좋아하기 때문에... 그냥 캔으로 넉넉하게 쟁여두는 편ㅋㅋㅋ

먹고싶을 때 마다 생토마토 사기 귀찮아... 실온보관 되고 오랫동안 보관되고 그저 빛...이라 토마토"요리" 자주 해먹으면 참 유용











5. 건나물



건나물로 많이 파는 취나물도 좋아하지만 이건 요리시간이 길어서(겁나 오래 불려야됨) 원덬은 호박고지랑 건가지를 좋아함ㅋㅋㅋ




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역시 실온보관 되고 보관기간이 상당히 길어서 좋음ㅋㅋㅋ












6. 두부


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두부의 생명력이 길다는것을 알고 계시나요....

자취덬에게 계륵같은 1+1 구매도 무섭지 않은 이유...

유통기한에 표시된 기간+대략 한달은 더 짱짱함(안뜯고 냉장보관한것 기준)

찾아보니까 유통기한으로부터 90일까지 거뜬하다는 말도 있고..? 나도 그렇게까진 안해봐서 모르게따 ㅋㅋㅋ












7. 동결건조 마늘 (자매품 동결건조 대파, 생강 등등)



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개꿀템... 

물 몇방울 떨구면 바로 갓 다진 마늘 됨ㅋㅋㅋ 실온보관 가능해서 냉장고 자리 차지 안하고 마늘향도 냉장/냉동보관 한 것 보다 내기준 더 나은거 같아서 비싼거 말고는 단점이 없다고 생각함










8. 코인육수



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냉동실에 마른멸치, 다시마 둘 자리 없다.. 음쓰처리 내힘들다..인 사람들에게 추천ㅋㅋㅋ













이거 말고도 댓글로 많이 많이 알려주라,,,,,,,

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