가지

까들이 하도 프레임 만들어 놔서 그렇지

한번 먹어보면 맛있다고 지랄발광

+

https://twitter.com/gomzzanji/status/1159595535420055552?s=19

이거 해먹어봐

내가 방금 해먹었는데 간편하고 진짜 존맛이야

매운거 좋아하는 덬들은 청양고추 조금 썰어넣어도 맛있을 것 같아

+)

35. 무명의 더쿠 10:16

그냥 호박전크기로 잘라서 부침or튀김+빵가루 조합 쉐킷하고 에어프라이어 돌려도 진짜 존맛

40. 무명의 더쿠 = 35덬 10:19

☞38덬 응 돌릴때 오일스프레이 있으면 뿌리고 없으면 살짝 기름 둘러줘 시간 오래 안 해도 금방 익음!

아맞다 계란물 추가하면 더존맛

41. 무명의 더쿠 10:19

+ 마늘 간거 한스푼 정도 넣어주면 더 맛있음 밀가루는 별로고 부침가루 추천 튀김가루 쓰면 더 바삭한 식감

그렇다고 함

원덬은 부침가루+튀김가루 8:2비율 정도에 계란물도 넣어서 만들었어

뒤집기 힘들었단 덬 있는데 그럴땐 반죽이 너무 적거나 묽거나 그런경우고 나도 처음에 그래서ㅋㅋ본문 사진보다 반죽 적어도 농도 조절 잘 하면 잘 뒤집히더라ㅎㅎ

++) 추가 요리법

149. 무명의 더쿠 21:57

내말좀 들어줘!! 가지사이에 칼집내고 치즈랑 토마토랑 끼워넣고 허브랑 올리브오일 후추 소금 뿌리고 오븐에 돌리면 간단하고 맛있어! 꼭해봐!!

ㅊㅊ 슼

38. 무명의 더쿠 2021-08-16 23:31:04

존맛. 명절에 동그랑땡하고 남은 속을 가지 사이에 넣어서 전을 부쳐도 맛있음. 토마토+가지+치즈+바질 이렇게면 파스타를 해도 맛있고 또띠아에 넣어 먹어도 맛있고 두부랑 볶아 먹어도 맛있어. 찜도 귀찮으니까 대충 잘라 대충 전자렌지에 돌린 다음에 양념장 뿌려 무치면 너무 무른 거 싫어하는 사람도 살짝 아삭하게 먹을 수 있어.

82. 무명의 더쿠 2021-08-16 23:34:53

가지 후라이팬에 굽기 전에 가지 자른거 전자렌지에 30초정도 돌려서 수분 살짝 뺀다음에 구우면 맛있음. 구울때 시판 파스타소스 살짝 올려서 구우면돼. 아니면 그냥 허브솔트 뿌려도 맛있음. 기름은 생각보다 많이 둘러야 고소함. 물컹한 식감이랑 가지껍질이 생각보다 질겨서 호불호있는데(가지껍질은 칼집 많이내면 괜찮) 아무튼 맛있어