어쩌다보니 집에 재료가 다 있어서

전에 사둔 중국요리사가 펴낸 만두책을 보면서 니쿠망 만들었어

껍질 반죽 책에선 손으로 해도 된다지만 내게는 또 제빵기가 있지않겠소?? 

반죽은 오마카세~ 

내껀 오래전에 산 시로카에서 나온 싼 보급형 모델인데 아마 아직 나오는거 같은데 진짜 편해 재료 다 때려넣고 예약걸어 놓고 자면 아침에 갓구운빵이 나를 반겨주지

시끄럽긴한데 나는 한번 잠들면 엎어가도 모를정도라

아무튼 속재료 양념에 재워서 섞는거야 뭐 일도 아니고

최대 난관 왕만두 모양잡기

유투브로 모양잡는법 보고 하는데

이게 모양잡는거 보다 반죽을 동그랗게 펼치는게 관건인거같아 ㅜㅜ

유에프오모양처럼 중앙은 좀 도톰해야하고 나머지는 납작해야하는데 이 모양이 좀 처럼 잘 안되어서

이따가 또 검색해봐야지

맛은 진짜 좋아

겉에 껍질이 진짜 폭식폭신