자주 만들어 먹다 보니 이젠 식당 차려 볼까 싶어 ㅋㅋ

재료: 1인분 기준
파( 1-2대- 미국 유럽의 작은 파 기준), 양파(1/4), 당근(1/4), 양배추(적당히), 호박(1/4), 해산물(오징어 들어가면 젤 좋음, 이것저것 다양하게 넉넉히), 고추가루(1-2T), chicken stock(우유팩 같은데 파는 거) 2컵 400ml, 그리고 두툼한 면(건면이나 생면)
간장 1T, 굴소스 1t

옴폭한(?) 팬을 달궈서 충분히 뜨거워 지면
기름 2T 넣고 파 썬 거 넣어서 파기름.
적당히 내다가 야채 투하 볶볶.
어느정도 볶다가 고추가루 (1T) 넣어서
같이 볶.
그러다 간장(1T) 넣어서 볶.
(원덬이는 중국간장도 샀어 ㅋㅋ)
치킨스톡 400ml 넣어 끓이기.

끓으면 해산물 투하!
굴소스 넣으면 더 좋고 없으면 할 수 없고.
싱거우면 간장 더 넣기. 소금 좀 넣으면 좀 깔끔하고.

면 삶아서 찬물에 살짝 헹군뒤
끓는 국물에 몇번 샤워 시켜서 면을 좀 뜨겁게 만든 다음
국물을 부어 먹어야 맛있어.

매운 맛 좋아하면 고추가루 추가.
기름에 고추가루 1:1로 섞어서 전자렌지 30초만 돌리면 빡빡한 고추기름됨..그거 첨가하면 그냥 고추 가루 넣는거 보다 좋아.

주말엔 짬뽕이 진리야.