거의 요리계의 라민야말 급이라고 ㅋㅋ

한국 파인다이닝에서도 모르는 사람이 없고 이사람 주무대가 미국인데 미국 파인다이닝계에서도 모르는 사람이 없대

CIA 졸업하고 첫 레스토랑에서 기초 좀 다진 다음에  바로 미셰린스타 레스토랑 제라늄에서 일했는데 이사람 일하던시기에 제라늄이 쓰리스타 달면서 최전성기였고 

그다음에 아토믹스 헤드셰프로 옮기고나서  미셰린 투스타랑 월드베스트 레스토랑 탑50 달성

새로 오픈한 가게를 이정도 위상으로 끌어올리는데 오너셰프만큼 기여도가 컸다고 다들 인정할정도

그냥 이사람 요리 커리어는 누구도 부정못할 수준인건 맞는데 예능이랑은 좀 안맞는거같음 무례한거 싫어하는 시청자들한테 미움받기 딱좋은 화법에 사람이 방송용으로 다듬어지기엔 너무 날것이라서