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🧑🍳인구조사 해보자👨🍳
269 |
24.09.25 |
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잡담 |
카운트가 ㅈㄴ 웃겨 그럼 만둣국이면 육수1 만두1 이렇게 셀거냐고 ㅋㅋㅋ
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잡담 |
윤주모는 쌀 써내서 쌀뜨물 만들어 쓰고 재료도 10개 다 안 씀
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23495 |
잡담 |
시판이든 아니든 그냥 제작진이 다 준비해놓으라고
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잡담 |
시판 치킨스톡- 우리집 냉장고에도 있음 직접만든스톡- 대박집 비법씨육수나 비슷한거다 아님?
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17:54 |
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23493 |
잡담 |
패부 요리 재료 모아봄
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잡담 |
난 심사위원들이 소금 뭐 이런기본적인 재료 얘기해서 기대감 올랐다가
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잡담 |
저 스톡 흑백방에선 지금 말 나오는거야?
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23490 |
잡담 |
시청자들도 동네마트에서 구할수 있는 재료면 걍 눈감고 넘어갔을듯
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잡담 |
생각해보니까 연구소장은 최소한의 조리도구라 그래서 그릴도 못썻는데 디른 참가자는 육수 저렇게 진하게 내와서 맛내는거
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잡담 |
솔직히 치킨스톡 썼으면 아무도 뭐라안했을듯
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23487 |
잡담 |
브라운 빌 스톡은 프랑스어로는 '퐁 드 보 브륑(Fond de Veau Brun)'으로 불리며, 송아지 뼈와 양파, 당근 셀러리, 토마토 등 채소를 갈색이 나도록 구운 뒤 물을 붓고 장시간 끓여 추출한 진한 육수
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23486 |
잡담 |
저럴거면 그냥 애초에 집에서 내가할 요리에 쓸 양념장 만들어서 갖고온다음
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23485 |
잡담 |
근데 흑백1 지선솊이 풀었던 뒷얘기 보면 재료 가져올때
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잡담 |
난 걍 간장 고추장 이런거랑 브라운빌스톡이 같다는 말이 제일 이해가 안됐슨
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23483 |
잡담 |
패부에서 다른참가자들도 뭐 만든소스 가져와서 썼다고하지않았어? 요괴만인거야?
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잡담 |
흑백 흑백 대전 끝나면 본선 20명 쯤 남는데....에피를 무작정 못늘리니 정석적인 경연룰을 못 쓰는듯
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17:49 |
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23481 |
잡담 |
막말로 소금+후추+설탕+갖은 과일즙+간장 미리 내가 쓸 비율로 맞춰서 통에 담아가지고 "맛간장입니다" 하고 하나로 체크하면
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잡담 |
송아지 뼈를 로스팅한 후 채소,향신료와 함께 오래 끓여 만든 육수
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잡담 |
이럴거면 미션에 시간제한은 왜 뒀냐
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17:48 |
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23478 |
잡담 |
내가 제작진을 너무 고평가 한 거 같음...
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17:47 |
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