돼지갈비 1kg 기준임
믹서기 있어야됨앞다리 칼집 넣어서 절여도 됨, 갈비부위면 더 맛있음
써진거 다 넣고 갈아서 절이면됨
개인적으로 하루정도면 충분한데 이틀 숙성하면 더 맛있음
절일때 양파 슬라이스해서 같이 넣어주면 더 맛있음
단거 ㅂㄹ면 설탕 줄여도 돼는데 줄이면 음식점맛은 안남
요리술은 난 미림씀 소주도 써봤는데 큰 차이는 없음
잡담 뒤에 댓글에도 공유했지만 돼지갈비 러버로 제일 좋아하는 양념 레시피
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