돼지갈비라는 메뉴 전성기는 90년대까지고

그 이후 접착제로 붙인 고기 논란 + 소득수준 상승으로 생갈비 높게 치는 분위기 형성 + 아싸리 싸게팔자 마인드로 밀어버린 업체들(명륜진사갈비 등..) 때문에 그냥 저가 메뉴 이미지가 되어버림