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잡담 궁금한게 손종원솊처럼 파인다이닝 업장 두개 총괄하는게 특이한 경우인가?
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2025.12.27 16:47
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물론 셰프들 가게 한개만 하지 않는건 아는데 보통 오너셰프로 본인 가게 여러개 내거나

파인다이닝을 해도 하나는 파인다이닝, 다른 곳은 캐쥬얼로 가는 경우를 많이 본거 같아서

오너셰프도 아니고 총괄로만 파인다이닝만 두개 하는게 신기했는데.. 그냥 내가 알못이라 그렇게 느낀걸지도

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