우럭이라는 재료때문에 일식으로 방향을 잡긴 했지만 너무 정석인거 같아서 차라리 다른 재료법이나 한식같은거로 했어도 좋았겠다는 아쉬움 조금

젊은 셰프들 냉부셰프들이 빠릿빠릿 했겠지만 더 명장님들의 아이디어나 손맛으로 했으면 어땠을까 궁금하

그리고 흑팀은 송아지 고기가 재료였는데 두부사용은 좋았지만 송아지를 잘 사용한게 맞나 싶어서 좀 애매

그전부터 뭐가 나오든 라임베이스로 가자고 한거에 송아지 너무 찌끔 곁들인 느낌이라 주제에 부합한건가 싶구

둘다 좀 아쉬운데 10점씩이라 배점이 커서 좀 그래 ㅠㅠ