재료 : 불린당면, 잡채용 고기(등심인데 아무고기 사용 가능), 집에 있는 야채 아무거나 가능 - 나는 양파, 느타리버섯, 청고추, 홍고추 사용(당근이나 피망 이런거 넣으면 맛있는데 집에 없어서 색감용으로 청고추 홍고추 썼음) 

- 재료 양은 당면은 1인분 = 불린당면 한줌 반 / 나머지 재료는 당면양이랑 1대1(야채,고기 다 합친양) 정도

조미료는 식용유, 간장, 후추, 굴소스, 다진마늘, 고추기름(이건 없어도 됨)

1️⃣ 간장 넣은 물에 당면 삶기 (걍 색감을 위한거니까 간장 안넣어도 되고 오래 불리면 당면 안삶아도 가능해)

2️⃣ 당면 삶는 동안 후라이팬에 기름 두르고 강불에 후라이팬 달궈지면 고기 먼저 노릇노릇 볶아주기

* 고기는 미리 간장 찔끔(고기 반주먹정도에 간장 반스푼정도) 후추 톡톡 미늘 반스푼 해서 밑간함

⚠️ 고기 볶을 때 후라이팬 열 약하면 물나오니까 센불에 화라락 볶아야됩니당

3️⃣ 고기 다 익으면 나머지 야채 죄다 투하해서 볶기 (야채도 물나오니까 강불유지)

4️⃣ 야채 살짝 아삭할때 당면까지 넣고 섞어주고 간하기

⭐️⭐️⭐️중국식 잡채는 굴소스로만 간하면 됨⭐️⭐️⭐️

굴소스는 맛보면서 넣으면 되는데 대충 1인분 당 한스푼 정도로 생각하면 됨!!

유리병으로 된 굴소스는 1인분 = 1팡팡ㅋㅋㅋ

잘 섞이고 간도 다 됐으면 불 끄고 참기름 한바퀴 둘러주면 완성👍🏻

진짜 중국집맛 내고 싶으면 슈퍼에 오뚜기 고추기름 쪼꼬만한 병 천원인가 이천원에 파는데 볶을때 둘러주면 더 맛있습니당 ~

나는 전에 이마트 갔을때 사다뒀던 불맛나는 고추기름 있어서 그거 사용함

원팬으로 가능하고 미리 하루전에 만들어서 냉장고에 넣어두고 렌지에 돌려 먹어도 맛있으니까 도시락 메뉴로 추천해😋🤤