http://youtube.com/watch?si=zgl8x13bgtka3388&v=zC590QMnckY&feature=youtu.be

 

강력분 250g 이스트 2g 소금 3g 설탕 5g 차가운 물 140g 식용유 10g

 

다 넣고 대충 한 덩어리로 만들어 준 다음 1분간 손반죽->반죽을 2등분해서 지퍼백에 각각 식용유 조금 발라서 반죽에 골고루 묻혀주고

냉장고에서 하룻밤 숙성 후 3일이내로 먹으면 돼 (식탁일기님 레시피인데 진짜 간단해서 좋더라구)

 

220도에 15분 구우랬는데 나는 230도 예열 후 220도에서 17분 정도 구웠어

매번 반죽때문에 피자 실패하거나 맛이 없었는데 이 피자도우 레시피는 너무 쉬워서 이걸로 정착하려구ㅠㅠㅠㅠ
 

베이킹스톤 살까살까?? 피자도 더 맛있을 것 같구 하드계열 빵 굽기도 좋을 것 같아서 심히 고민중🧐