더쿠 - 바스크 치즈 케이크 늘러붙는데 왜이러지....??ㅜㅠ

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바스크 치즈 케이크 늘러붙는데 왜이러지....??ㅜㅠ

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무명의 더쿠 | 12-22 | 조회 수 1231

1. 아빠가 먹고싶다구 자꾸 쳐다보셔서

상온 약간 식자마자 떼보니까 빵이 저렇게 종이호일에 늘러붙었는데

이거 상온에서 충분히 식히고 냉장숙성하면 깔끔히 떨어져?

아니면 버터 녹인거를 약간 바르고 반죽을 부어야할까?

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2. 위 레시피대로 했는데 비정제설탕&알룰로스만 설탕 정량으로 대체했고 크림치즈는 저 브랜드 4천원대길래 싸서 그냥 했거든?ㅋㅋ

근데 순두부처럼 되어있을때 바로 먹어서 그런건지 약간 느끼하고 날계란내가 나더라고...

1. 이거도 냉장숙성하면 해결될일일까?

아니면 2. 크림치즈를 끼리나 필라델피아로 바꾸고 냉장숙성까지해?

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