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질문 포카치아 냉장발효 하는거랑 안하는거, 맛 차이 커?
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무명의 더쿠 https://theqoo.net/cook/4012130888
2025.12.01 10:35
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주말에 처음 만들어봤는데 

냉장발효 하고.. 만들어봤는데 맛있었어.

그런데 시간이 너무 오래걸리는 관계로

이번엔 그냥 냉장발효 없이 만들어보려고 하는데

맛 차이가 크려나?

 

그리고, 나는 12시간정도 냉장발효 해줬는데

24시간 발효해도 상관없으려나? (ㅠㅠ 시간의 여유가 없어서)

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