사진 속 처럼 빵빵 부풀어오르게 하고 싶은데, 따라하먼 그냥 좀 말리거나 납작한 상태로 끝나ㅜㅜ

1차 영상 속에서 알려준대로 190도에 5분해봄
철판?에 종이호일깔고, 190도 5분 예열 후 진행
결과물: 약간의 말림현상과 납작하게 끝
2차 온도랑 환경문제 인가 싶어서 1차 끝나자마자 해서 예열 따로 안하고 195도에 5분 진행
철망에 그냥 올려서 구움, 말림현상없이 납작함
타려고해서 2~3분만에 꺼냄
실패 원인이 뭘까? 오븐에프 콕스타 사용한 에프 사용모델은 이거야