더쿠 - 글루텐 형성 아예 안된 반죽 걍 버려야할까..

메뉴 건너뛰기

요리 카테고리

질문 글루텐 형성 아예 안된 반죽 걍 버려야할까..

379 5

무명의 더쿠 https://theqoo.net/cook/3959229726

2025.10.20 12:56

379 5

치아바타 만들려고 재료 넣고 반죽기에 20분 정도 돌렸는데...내가 잘못했는지 글루텐이 1도 형성이 안됐어ㅠㅠㅠ사람들이 오토리즈 해보래서 오토리즈 한시간 해봤는데도 안돼...이 반죽 빵 못만들게 된걸까?ㅠㅠㅠ

목록 스크랩 (0)

댓글 5개

댓글 더 보기

새 댓글 확인하기

번호	카테고리	제목	날짜	조회
이벤트 공지		[🧳패리티X더쿠🧳] 패리티와 서현진의 만남, 아르모 프레임 캐리어 체험단 이벤트🖤 881	12.01	108,176
공지		[공지] 언금 공지 해제	24.12.06	4,212,611
공지		📢📢【매우중요】 비밀번호❗❗❗❗ 변경❗❗❗ 권장 (현재 팝업 알림중)	24.04.09	10,840,765
공지		공지가 길다면 한번씩 눌러서 읽어주시면 됩니다.	23.11.01	12,271,055
공지		◤더쿠 이용 규칙◢ [스퀘어 정치글은 정치 카테고리에]	20.04.29	34,188,615
모든 공지 확인하기()
8861	질문	보일링씨푸드 해먹으려고하는데	11:19	19
8860	질문	메추리알 장조림 만들고 싶은데	08:24	28
8859	질문	선물 받은 스콘이 겉은 다 익었는데 4	12.05	302
8858	질문	인터넷에서 파는 냉동 차슈 라멘 고명으로 쓸때 토치로 굽는건가? 2	12.05	140
8857	질문	오븐이 20도 단위로 올라갈땐 낮춰야해? 올려야해? 3	12.04	209
8856	질문	과일같은거 씼을때 식초물에 담구는 방법도 있잖아? 6	12.04	304
8855	질문	쫀득한쿠키는 어떤거때문에 쫀득한거야? 8	12.03	527
8854	질문	3일동안 불린 병아리콩 6	12.03	423
8853	질문	남들은 다 잘 먹는데 나는 안 먹는다 하는 거 있어? 10	12.03	315
8852	질문	돼지고기 장조림을 만들고 냉동해도 될까? 2	12.03	94
8851	질문	크랙쿠키만들때 버터 머가나아? 1	12.01	102
8850	질문	좀 어른한테 선물줄건데 4	12.01	330
8849	질문	포카치아 냉장발효 하는거랑 안하는거, 맛 차이 커? 3	12.01	213
8848	질문	내 르방은 굶기면 간장같은 냄새가 남...대체 뭐지	12.01	144
8847	질문	에그타르트 먹을때 바삭하게 먹고싶은데 1	11.29	237
8846	질문	도시락 케이크 크림치즈 프로스팅 지금 아이싱해서 내일 먹어두 될까..? 5	11.27	290
8845	질문	치킨스톡 뭐가 좋아? 보통 알리오올리오나 감바스 해먹음 8	11.26	572
8844	질문	배달시킨 새우볶음밥이 너무 짠데... 10	11.25	838
8843	질문	소떡소떡 어린이들을 위한 양념 하려면 5	11.25	340
8842	질문	스콘 처음 굽는중인데 반죽 퍼지는거 왜그런걸까 5	11.23	317

목록 HOT 게시물