1. 부라타치즈 무화과 샌드위치

빵: 올리브 치즈 치아바타

소스: 무화과잼, 피스타치오 스프레드

재료: 루꼴라, 잠봉, 부라타치즈, 무화과

안어울릴거같은 조합인데 무화과+피스타치오 조합이 달달꼬숩하고, 재료의 조화가 너무 조화로움

집에 잠봉햄밖에없어서 잠봉으로 했는데 개인적으로는 모르타델라로 해먹는게 더 맛있었을것같아

안에 들어가는 재료가 많고 과일때문에 층이 높아져서 바게트보다는 치아바타가 먹기도, 썰기도 편할거같음

플레인 치아바타로 해먹는걸 강추(이날 플레인 품절이어서 다른걸루...ㅜㅜ)

치즈는 무조건 부라타로 하는걸 추천

또해먹으려고 오늘 재료 주문함..ㅎㅎ

 

2. 피스타치오 모르타델라 샌드위치

빵: 포카치아

소스: 피스타치오 스프레드

재료: 루꼴라+리코타치즈or부라타치즈+모르타델라햄(없으면 잠봉도 괜찮음)

원덬의 스테디의 스테디 조합

집에서 수십번은 해먹음

피스타치오로 해먹을 수 있는 가장 맛있는 조합인거같음

이 샌드위치는 무조건 크리미한 치즈로 해먹어야됨. 하바티나 고다, 모짜렐라는 살짝 미스매칭인 느낌이었음

이날은 포카치아로 해먹었지만 바게트, 치아바타 다 잘어울리는 조합이라 뭘로 해먹어도 존맛임..!!!