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잡담 당근케이크 촉촉하지만 보들보들하게 만들려면 어떻게 해야할까?
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무명의 더쿠 https://theqoo.net/cook/3934799229
2025.09.29 22:33
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유명 레시피 계량 정확히 해서 만들고 당근 즙도 제거 잘 해서 만듬

레시피에는 버터 오일 둘 다 들어가더라고

달걀 휘핑 많이 했고

오버믹싱 안하려고 노력함


촉촉한건 좋은데 밀도가 높고 아주 살짝 떡같은 느낌 들어서 더 보들보들하지만 촉촉했으면 좋겠어

찐덕하고 떡같은거 말고 보들보들 촉촉한 식감을 내고싶은데 뭘 어케 해야할까?

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