유명 레시피 계량 정확히 해서 만들고 당근 즙도 제거 잘 해서 만듬
레시피에는 버터 오일 둘 다 들어가더라고
달걀 휘핑 많이 했고
오버믹싱 안하려고 노력함
촉촉한건 좋은데 밀도가 높고 아주 살짝 떡같은 느낌 들어서 더 보들보들하지만 촉촉했으면 좋겠어
찐덕하고 떡같은거 말고 보들보들 촉촉한 식감을 내고싶은데 뭘 어케 해야할까?
레시피에는 버터 오일 둘 다 들어가더라고
달걀 휘핑 많이 했고
오버믹싱 안하려고 노력함
촉촉한건 좋은데 밀도가 높고 아주 살짝 떡같은 느낌 들어서 더 보들보들하지만 촉촉했으면 좋겠어
찐덕하고 떡같은거 말고 보들보들 촉촉한 식감을 내고싶은데 뭘 어케 해야할까?