마파두부 엄청 오랜만에 했는데 맛있게 돼서 기분좋다!
주재료는 순두부 돼지고기 표고버섯 대파 양파 당근 전분물
양념은 고추기름(고춧가루 대파 마늘 생강) 두반장 굴소스 간장 참기름 후추
고추기름을 만들어서 쓰니까 확실히 맛있다
건더기까지 다 사용하려고 대파, 마늘, 생강 대충 썰고 빻아서 유리병에 고춧가루랑 번갈아 담고 기름만 끓여 부어서 만들었어
정석적인 방법보다 덜 우러나겠지만 어차피 요리하면서 또 가열하니까 괜찮더라구
저 네가지가 기본으로 들어가는 요리는 걍 이거 한가지만 넣으면 되니까 재료 준비하기도 편하다! 얘 때문에 마파두부 자주 해먹을것같아ㅋㅋㅋㅋ
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