집에 참치액젓하고 까나리는 있는데 멸치는 없거든

근데 요즘 요리 레시피 찾아보면 멸치액 쓰는 레시피가 많더라고 향에는 많이 안예민한편이라고 생각하고-생멍게 ㅇㅋ, 냉장고서 하룻밤지낸 매운탕&생선구이는 안먹어

3인가족이라 까나리랑 많이 다르면 멸치액젓 하나 구비하는거도 ㄱㅊ

여기 방검색해보니까 참치랑 까나리 대체해도 되냐는건 많은데 멸치랑 비교는 안보여서 물어봐

쓰게 된다면 대부분 가열한음식일거고 비가열음식은 부추 겉절이나 양념장 정도?

아그리고 매실청은 설탕으로 대체해도되나? 집에 맛술 올리고당 설탕 있어