구이용 생연어가 진공팩에 들어있는상태야
며칠있다가 스테이크 해먹을건데
연어는 손질 따로 해야하더라고 소금물+식초물에 재우는거
그럼 이거는
1. 소금물식초물에 재운 뒤 랩씌우고 얼렸다가 해동시켜 연어스테이쿠
2. 진공팩 째로 얼렸다가 해동시켜서 소금식초물재우기
어떤 순서로 해야할까??
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