더쿠 - 버터감자 그 레시피 해봤는데 실패한 이유?

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잡담 버터감자 그 레시피 해봤는데 실패한 이유?

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무명의 더쿠 https://theqoo.net/cook/3631206157

2025.03.01 16:32

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핫게 레시피대로 해봤는데 카라멜라이즈도 안되고 그냥 설탕들어간 찐감자 느낌이더라구

물 버터 등등은 전자저울이라 양 문제는 아니고

바삭바삭 카라멜라이즈 안된건 온도가 낮아서지?

버터 타면 안된다고 중불 이하로 하래서 했는데 이건 가정마다 다른건가..

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