더쿠 - 일본 찹쌀떡 식감의 비결이 뭘까..?

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질문 일본 찹쌀떡 식감의 비결이 뭘까..?

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무명의 더쿠 https://theqoo.net/cook/3622220700

2025.02.21 20:35

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그 로손에 파는 딸기크림찹쌀떡 ㅜㅜㅜㅜ그거 진짜 좋아하는데

뭔가 일본찹쌀떡은 떡피가 되게 찰랑찰랑하다고 해야되나? 좀 더 투명한 느낌이고 그 특유의 쌀가루 풋내? 같은게 안나는데

도대체 이 비결이 뭘까… 집에서 만들고싶은데 레시피 찾아봐도 뭔가 찰랑한 질감의 찹쌀떡은 없는거같아 ㅜ

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