내일 떡국하려고 하는데
집에 한우사태가 한덩이 있는데 이거 떡국에 해먹고 싶은데..
찾아보니까
1. 사태 핏물을 열두시간 빼고 대파 양파 통마늘 넣고 한시간 넘게 끊인다
이게 젤 많이 보이는데 ..
핏물 열두시간 빼야하나? 그냥 바로 끊이면 안돼?
대파없는데 양파 통마늘만 넣고 삻아도 되나?
2. 다른재료 없이 사태만 넣고 육수 우러나올때까지 충분히 끊여서
사태 건지고 육수로 떡국만든다
간단한건 2번인데 이렇게 해도 괜찮아?
잡담 요리초보.. 사태로 떡국만들고 싶은데..
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