더쿠 - 냉동대패목심 요리에 쓸 때 잡내 확 잡으려면 어떻게 해야할까ㅜㅜ

요리 초초초보덬 쿠팡에서 냉동대패목심 1키로짜리 삼

보통은 야채찜 할 때 많이 써왔는데 잡내 약간 나도 그냥저냥 무시하고 먹었거든 약간이라서...

근데 오늘 야채랑 같이 볶음요리 했는데 잡내 미친 너무 많이 나서 거의 후추에 절여서 먹었어...ㅠ

물에 넣어두고 해동하면서 핏물을 좀 뺐어야 하나? 미림이나 청주를 더 써야 했나ㅠㅠㅠ

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