더쿠 - 와 파스타면 브론즈, 테프론 이런거 첨 알았네

테프론 코팅이 된 틀에서 매끈한 표면과 진한 색상의 대량생산 되는 면. 토마토 소스나 크림 소스 같은거에 괜찮고. 폰타나

브론즈는 코팅되지않은 동틀에서 거친 표면에 연한 색상으로 대량생산은 힘든 면 대충 이런건가바. 이게 표면이 거치니까 전분이 잘나와서 오일이랑 유화가 잘되고 오일 파스타에 어울린다고 함. 데체코

오늘 공부 좀 했다! 마트서 걍 대충 싼것만 사서 먹었는데 한번 알아보고 사서 써봐야겠다

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