레시피는 유툽에 어썸쿠킹 채널에 초보자도 무조건쉽게 성공할 수 있는 치아바타

이거 따라했고 중간에 밀가루 계량할때 저울 잘못눌러서 ㅠㅠ 하지만 밀가루양이 20~30g 정보 차이났을거고

질감을 보이는거랑 최대한 비슷하게 맞추긴 했어 ㅠㅠ

치즈를 많이 넣어서 그런지 빵 단면은 뭔가 질어보이기는 하는데

그렇다고 안익고 그런건 아니라 맛있긴 했는데

오븐도 충분히 데웠는데 완전 겉 껍데기는 바게트처럼 딱딱해서 ㅋㅋㅋ 빵칼로 톱질하듯 썰어버렸음 ㅎㅎㅎ

 

이번 레시피는 최고온도에서 20분이상 예열 후 230℃ 8분 그리고 200℃ 15분 굽는다.

이렇게 구웠거든 ㅠㅠㅠ 온도를 너무 높게 올려서 이렇게 딱딱한걸까? ㅠㅠㅠ

다음에는 다른 레시피 따라하긴 할건데 뭔가 원인을 알고싶어 ㅠㅠ