예전에 심명순 연구가(한식대첩 심사위원)가 알려주신 도마 소독방법이야

도마는 물로 설거지한 뒤 젖은 상태에서 가스렌지 불 켜고 그 위에 바로 도마를 올려서 김 굽듯이 직화구이로 구워주면 됨!

골고루 불이 닿고 타지않게 계속 움직여주고 앞뒤 돌려주면 되고, 물기 마르면 끝이야

1분이면 충분함!!

나는 너무 오래둬서 조금 타기도 했는데 ㅋㅋ 싼 도마라서 상관없어

냄새도 사라지고 뜨겁게 달구니까 뭔가 깨끗해진 기분들어~

근데 비싼 나무 도마를 쓰거나 가스렌지 없으면 못하난 방법이긴 함ㅋ