더쿠 - 식빵이 떡처럼 되는 이유가 뭘까

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질문 식빵이 떡처럼 되는 이유가 뭘까

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무명의 더쿠 https://theqoo.net/cook/3483031295

2024.11.12 18:54

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호밀식빵 구웠는데

속이 좀 쩐득하니 떡처럼 됐어ㅠㅠ

발효시간 잘 지켰고 따뜻한 물에 이스트 미리 개어놓고

물도 나눠넣었는데...

포슬포슬하게 만들고싶다ㅜㅜ

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