더쿠 - 카스테라

봉사활동에서 카스테라 만들었는데

빵이 덜부풀고. 딱딱하고

밑에가 움푹 파였는데 왜그런걸까?

기존: 계량 후 믹싱볼에 부어서 섞은후 마지막에. 버터넣음

변경; 휜자분리후 설탕과함께 머랭침

나머지재료 섞은후 마지막에 머랭넣고 다시 섞음

->반죽이 ㄱㅓ의 물이었어

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