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요리 카테고리

질문 카스테라
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무명의 더쿠 https://theqoo.net/cook/3351289331
2024.08.06 21:02
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 봉사활동에서 카스테라 만들었는데


빵이 덜부풀고. 딱딱하고

밑에가 움푹 파였는데 왜그런걸까?


기존:  계량 후 믹싱볼에 부어서 섞은후 마지막에. 버터넣음


변경;   휜자분리후 설탕과함께 머랭침 

          나머지재료 섞은후 마지막에 머랭넣고 다시 섞음

          ->반죽이  ㄱㅓ의 물이었어

           

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